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Quieres hacer dulces más saludables para cada día? Entra a ver mi mundo dulce.

Magdalenas de espelta rellenas de mermelada

Hoy tenemos aquí estas magdalenas de espelta rellenas de mermelada y unas nueces pecanas. Un buen desayuno!!! Os dejo el link para hacer unas magdalenas tradicionales perfectas; vale la pena echar un vistazo.  Les dí un toque más saludable con la harina de espelta y...

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Smoothies con cereza y semillas de chía

Una idea muy buena, saludable y refrescante sobre todo para e verano. Las semillas de chía tienen muchas propiedades y no son muy usadas en nuestro dia a dia, así que os animo a que las probéis. Estas semillas mezcladas con la leche de coco que utlilizaremos para esta...

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Pastelitos de quinoa y chocolate

Os traigo una receta muy saludable, sencilla y además con un resultado muy sorprendente. La quinoa es la protagonista pero no váis a notar para nada que es un pastel de quinoa; el resultado es similar a un pudding de chocolate muy sabroso y jugoso. Os animo de verdad...

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Tarta – streusel de almendra y frambuesas.

Una vez más inspirándome en las recetas saludables de la Chef Vanessa Musi! Esta tarta es especial porque está hecho sobre todo con harina de almendra y es muy baja en grasas; aun así queda muy jugoso pero es verdad que suele mantenerse 2 / 3 días como mucho. Además...

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Brownie con harina de almendra y frambuesas

Una vez más, experimentando con las recetas saludables que aprendo con la Chef Vanessa Mussi; ya sabéis que es de mis favoritas. Este es un brownie muy muy jugoso y que es apto para celíacos ya que lleva harinas sin gluten, predominando la harina de almendra. Las...

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Tarta de cerezas caramelizadas y coco

Para este bizcocho me he basado en la receta básica del bizcocho básico con aceite ; es una receta que nos permite hacer muchas versiones y combinaciones. En el link veréis varios trucos para que todo salga perfecto; os recomiendo que lo visitéis! Cuando es tiempo de...

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Carrot cake con crema de coco y zanahoria confitada

Este es un bizcocho que he adaptado de una receta de la Chef mejicana Vanessa Musi, que admiro por su especialidad en pasteleria saludable como ya sabéis. Os doy dos opciones: una para hacerlo con harina de espelta y otra para hacerlo con mezcla de harinas sin gluten....

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Brownie vegano con crema de algarroba y frambuesas

Hacía días que quería hacer un brownie de alguna manera más saludable, y me decidí por éste, con harina de espelta y con aceite de coco. Había estado experimentando con las recetas de la chef Vanessa Musi, de quien soy fan como ya sabéis, y conseguí crear este brownie...

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Galletas con pipas de calabaza

Estas galletas tienen un toque muy diferente porque combinan dulce y salado; decidí añadir pipas de calabaza que combinan muy bien con ese toque salado. Son muy saludables porque están hechas con aceite de coco y panela biológica. El aceite de coco hace que tengan una...

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Muffins veganos de frutos rojos

Os traigo unos muffins veganos, con crema de frambuesas y con ganache de chocolate blanco. Os va a sorprender la textura y jugosidad; el plátano sustituye al huevo, y en lugar de la mantequilla tradicional usaremos aceite de coco. Saludables e irresistible, y además...

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